宮城県でとれる水産資源

【ワカメ】
養殖
養殖の方法として2種類がある
巻き込み法：遊走子（種）が付着した種苗糸を親縄に巻きつける方法
挟み込み法：一定間隔で種苗糸を親縄で挟み込む方法
また漁場によって波浪に違いがあるため、
波が激しい漁場では水平延縄施設、
波が穏やかな漁場では水平筏(いかだ)式施設が導入されています。 塩蔵として加工される事が多く、全国各地で食されている

コンブ目チガイソ科
通常、濃黄褐色から黒褐色
色素体フコキサンチンが壊れる（加熱など）と緑色に変色する

ヌルヌル感となるアルギン酸を特徴として、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富である
豊富なビタミンや食物繊維が含まれているいて低カロリーである

【コンブ】
天然の2年生と品質・成分の近い物を1年間で生産する促成養殖
種苗を北海道と県内と分け、収穫時期によって用途を変えて出荷されている
天然のマコンブが遊走子を放出して岩礁などに付着後、
発芽し、肉眼で見える大きさになるまでに4.5ヵ月の時間を要するところを、
約1か月で生育させる促成養殖

コンブ目、コンブ科、コンブ属
天然と促成養殖のマコンブが中心
養殖の歴史は古く、昭和30年代から様々な取り組みが行われている